Wie bij Bistro Kees in Hengelo Overijssel binnenstapt, merkt het direct: hier draait het niet alleen om goed eten, maar vooral ook om warmte, persoonlijke aandacht en echte gastvrijheid. Natuurlijk zijn we trots op onze gerechten, onze zorgvuldig gekozen wijnkaart en de fijne sfeer in ons restaurant. Maar wat Bistro Kees écht bijzonder maakt, is ons team.
Want een bistro is uiteindelijk zo goed als de mensen die er werken.
Bij Bistro Kees werken we iedere dag met een hecht, enthousiast en kundig team. Of het nu gaat om de koks in de keuken of de gezichten in de bediening; iedere medewerker heeft hetzelfde doel voor ogen: onze gasten een mooie, ontspannen en smaakvolle avond bezorgen.
Wij geloven er sterk in dat je alleen dan echte gastvrijheid kunt neerzetten als het team op elkaar is ingespeeld. Dat betekent dat we niet alleen goed op elkaar zijn afgestemd, maar ook dat we plezier hebben in wat we doen. Die energie voel je als gast – en dat maakt het verschil.
In de bediening draait alles om details. Niet alleen het serveren van gerechten, maar vooral luisteren, meedenken en aanvoelen. Heeft iemand behoefte aan een korte toelichting? Dan krijgen ze die met plezier. Willen gasten juist even rustig genieten zonder onderbreking? Dan houden we afstand.
Juist dát maakt bediening mooi werk: iedere gast is anders en verdient persoonlijke aandacht. Bediening is geen vaste routine of “loopje”, maar elke keer opnieuw oprechte interesse tonen en ervoor zorgen dat iemand zich welkom en gezien voelt.
We vinden het belangrijk dat onze medewerkers de tijd nemen om het verhaal achter een gerecht of een wijn uit te leggen. Niet uit plicht, maar omdat we er zelf enthousiast over zijn. En dat werkt – gasten voelen die betrokkenheid en waarderen het.
Een bord kan nog zo goed opgemaakt zijn – zonder warmte mist er iets. Daarom besteden we bij Bistro Kees in Hengelo veel aandacht aan de sfeer en de aankleding, maar vooral aan de manier waarop we gasten ontvangen.
Een vriendelijke begroeting bij binnenkomst, een oprechte glimlach en een ontspannen sfeer zorgen ervoor dat je je meteen thuis voelt. We merken vaak dat gasten het fijn vinden dat we even tijd nemen voor een praatje, iets persoonlijks onthouden of meehelpen met het maken van een keuze.
Gastvrijheid is wat ons betreft niet iets wat op papier staat, maar iets dat je uitstraalt en voelt.
Natuurlijk draait het in een bistro óók om vakmanschap. In de keuken betekent dat: ervaring, creativiteit en oog voor kwaliteit. In de bediening gaat het om kennis van gerechten, ingrediënten en wijnen zodat we altijd gericht kunnen adviseren.
Dat is waarom we regelmatig proeven, trainingen volgen en nieuwe menu’s gezamenlijk bespreken. Hoe meer we als team weten, hoe beter we de gast kunnen meenemen in de beleving achter het bord. En hoe leuker het werk wordt!
Wat ons misschien nog wel het meest typeert, is het enthousiasme waarmee we iedere avond aan het werk gaan. Of het nu een drukke zaterdagavond is of een rustige doordeweekse dag – we hebben er plezier in om onze gasten een fijne ervaring te bezorgen.
Dat enthousiasme is aanstekelijk. We horen vaak van gasten dat ze het fijn vinden dat we “zoveel plezier uitstralen” en dat maakt ons trots. Want uiteindelijk is dat precies waarvoor we het doen: mensen laten genieten.
Bij Bistro Kees geloven we in de kracht van een goed team. Warmte, kunde en enthousiasme richting onze gasten vormen het hart van ons restaurant. Van ontvangst tot laatste slok koffie – we doen er alles aan om u een avond te geven die u niet snel vergeet.
Kom het zelf ervaren en laat u verrassen door ons team. We ontvangen u met open armen!
Team Bistro Kees